Les Ombres Quai Branly
Menu FLORAISON - deux verres de vin
PARIS
Les Ombres Quai Branly

Menu FLORAISON - deux verres de vin

Au dîner

Nb de personne(s)
Prix
228  

Menu "Floraison" : amuse-bouche, deux entrées, deux poissons, une viande, deux desserts avec deux verres de vin.

Huits plats sublimés par des vins remarquables, dans un cadre confortable et élégant.

Exemple de menu (nos menus changent fréquemment, selon la saison et la disponibilité des produits) :

*Morille du Vexin farcie d’herbes, foie gras et lardo di Colonnata

*Betteraves de pleins champs à la braise, baies d’argousier acidulées et leche de tigre végétal

*Pâté en croûte de seiche, poulpe et algues du Croisic, pissenlit et criste marine

*Bar de ligne à peine cuit, courge croustillante et à cru, oursin

*Ormeau sauvage au beurre noisette, ail noir et citron caviar

*Volaille de Bresse pochée, coquillages, dulse et wakame, réduction de vin jaune

*Citrons de saison, granité Campari, vinaigrette à l’huile d’olive

*Crémeux chocolat et ‘caviar’ de vanille, croquant praliné

 

2 verres de vin, eau et café de la Manufacture Alain Ducasse

Bon utilisable au dîner tous les jours*

*sauf 1er janvier, 14 février, 14 juillet et 24, 25, 31 décembre et événements

 

Réservation obligatoire selon la disponibilité.

Les Ombres Quai Branly

Le restaurant, situé au 5e étage du Musée du Quai Branly – Jacques Chirac offre une vue spectaculaire sur Paris.
  
Il propose une cuisine française contemporaine, créative et savoureuse.

BON CADEAU ÉLECTRONIQUE
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