Menu FEUILLE - Accord Mets & Vins

Au déjeuner ou au dîner

Nb de personne(s)
Prix
318 € 
Menu « Feuille » : deux entrées, un poisson, une viande, deux desserts avec accord mets-vins.
Six séquences ponctuées de vins sélectionnés, la vue exceptionnelle en prime.

Exemple de menu (nos menus changent fréquemment, selon la saison et la disponibilité des produits) :
*Gamberoni de San Remo, sofrito à la courge rouge, corail émulsionné
*Betterave de plein champ fumée aux baies de genèvrier, sauce tartare
*Turbot au beurre demi-sel, céleri et livèche, coquillages marinés
*Veau fermier de Corrèze grillé, cèpes et raisins au verjus
*Agrumes de saison confits et glacés, granité au citron brûlé
*Composition chocolat/taggiasche, glace à l’huile d’olive

7 verres de vin, eau et café de la Manufacture Alain Ducasse

Bon utilisable au déjeuner et au dîner tous les jours*
*sauf 1er janvier, 14 février, 14 juillet et 24, 25, 31 décembre

Réservation obligatoire selon la disponibilité.
LES OMBRES Quai Branly

Le restaurant, situé au 5e étage du Musée du Quai Branly – Jacques Chirac offre une vue spectaculaire sur Paris.
  
Il propose une cuisine française contemporaine, créative et savoureuse.

BON CADEAU ÉLECTRONIQUE
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